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2012年03月29日更新

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つくばタウン > 食べる
 鮨 ダイニング 天龍本店 つくば学園店　（　つくば市　寿司　鮨　） [ 投稿一覧に戻る ]
一人当たり予算 3,000円台
投稿日時 2007年06月10日
ホヤの刺身をポン酢でいただく
ホヤの刺身をポン酢でいただく

旧・現家族合わせて８名、全員腹ペコで入店しました。腹は最初から魚に決まっていて、鮨ダイニングと銘打ったお店はぴったり。流石に鮮魚のメニューが豊富で、鮨と刺身がテーブルを飾りました。旧家族は全員アルコール入り・サビ入りで、現家族はアルコール抜き・サビ抜き。えらく対照的。

画像は楕円形の桶に盛られた刺身ですが、中央奥にご注目。最近話題のホヤです。見た目は悪くクセも強いけれど栄養価が高い、という話でしたが、何の何の。綺麗に捌かれて盛られていたので、最初は赤貝かと思いました。それにしては鮮やかなオレンジ色なので、聞いてみるとこれがホヤだと。
鮨はたまり醤油、刺身は刺身醤油がテーブルに備え置かれていましたが、ホヤには専用のポン酢が添えられました。これは病みつきになりそうな旨さ。食わず嫌いのカミさんの分まで戴いちゃいました。

昨日２歳になった息子２が、サカナ喰いであることが判明。肉には見向きもしない癖に、マグロもハマチもサーモンもバクバクといけます。乳歯では筋が噛み切れないようで、顎が疲れるとでもいうのでしょうか？

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