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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
4 |
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 食事重視1 |
| 価格・対価 : |
4 |
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| メニュー : |
4 |
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| 味の好み : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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 3,000円台 |
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| 住所：〒305-0034 茨城県つくば市小野崎88-21 |
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電話：029-855-6821
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 天龍本店つくば学園店についてまちログを書く
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食事重視 3,000円台 |
 投稿者 赤さんさん 投稿日 2007年06月10日 |
| ホヤの刺身をポン酢でいただく |
旧・現家族合わせて８名、全員腹ペコで入店しました。腹は最初から魚に決まっていて、鮨ダイニングと銘打ったお店はぴったり。流石に鮮魚のメニューが豊富で、鮨と刺身がテーブルを飾りました。旧家族は全員アルコール入り・サビ入りで、現家族はアルコール抜き・サビ抜き。えらく対照的。
画像は楕円形の桶に盛られた刺身ですが、中央奥にご注目。最近話題のホヤです。見た目は悪くクセも強いけれど栄養価が高い、という話でしたが、何の何の。綺麗に捌かれて盛られていたので、最初は赤貝かと思いました。それにしては鮮やかなオレンジ色なので、聞いてみるとこれがホヤだと。
鮨はたまり醤油、刺身は刺身醤油がテーブルに備え置かれていましたが、ホヤには専用のポン酢が添えられました。これは病みつきになりそうな旨さ。食わず嫌いのカミさんの分まで戴いちゃいました。
昨日２歳になった息子２が、サカナ喰いであることが判明。肉には見向きもしない癖に、マグロもハマチもサーモンもバクバクといけます。乳歯では筋が噛み切れないようで、顎が疲れるとでもいうのでしょうか？
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